Remis. Pernah makan oseng REMIS? Atau jenis masakan lain tapi berbahan remis? Aku sih hanya pernah makan yang versi oseng dengan bumbu utama baput dan bamer plus irisan cabe merah. Rasanya? Enak dong hehehe.
Remis Sebagai Alternatif Menu
Pertama kali ketemu dengan menu oseng remis ini kalo nggak salah ya...lupa-lupa inget nih, rasanya dimasakin oleh Mamah deh. Aku tu biasanya cocok ama suatu menu karena aromanya yang menggoda selera. Lanjut ke indera perasa, kenyal-kenyal gimana gitu eh tapi rasanya enak. Nah, kira-kira ada reaksi apa nih kemudian dengan tubuhku. Apakah ada gatel-gatel? Rasa mual pada perut? Ternyata nggak terjadi alergi.
Welcome remis! Perutku menerima anda wkwkwk. So, akhirnya misal ke pasar tuh ada yang jual remis, aku pasti beli. Nggak banyak sih, biasanya aku minta jualin lima ribu rupiah aja. Biasanya aku menikmati oseng remis ini bersama nasi hangat dan kerupuk. Terserah deh kerupuk apa aja oke buat temen makan.
Kepoin Remis Lebih Jauh
Jangan tau makannya aja nih ya, tapi nggak tau remis tuh jenis hewan air tawar atau laut. Kemudian
kandungan nutrisinya apa aja. Kalo nggak tau ya kudu cari tau nih. Biar kita ngerti makanan yang kita makan ini
apa manfaatnya bagi tubuh.
Remis ini ternyata termasuk dalam kelompok kerang yang hidup di air tawar. Kalo di pasar justru biasanya dijual tanpa cangkang. Jadi terlihat banget sebagai moluska. Remis ini biasanya hidup di sungai, danau, sawah yang
airnya mengalir dan dia berada di dasar. Oya, nama kerennya remis yaitu
Corbicula sp.
Nutrisi yang Terkandung pada Remis
Kalo berdasarkan penelitian para ahli, remis mengandung
asam amino protein yang tinggi dan mudah dicerna. Selain itu remis juga mengandung air, protein, abu dan lemak. Jadi saat bikin oseng remis, airnya tuh nggak usah terlalu banyak. Sedang aja, karena saat dimasak, remis akan mengeluarkan air yang terkandung di dalam tubuhnya itu.
- Dalam 1 ons remis tanpa cangkang mengandung : 24 kkal
- Dalam porsi kecil (1 remis) mengandung : Lemak 0.22 g, Kolesterol 3 mg, Protein 1,19 g, Karbohidrat 0.37 g, Sodium 29 g, Kalium 32 mg.
Manfaat Remis
Apa aja nih manfaat remis selain bisa menjadi
lauk makanan yang kaya protein? Ternyata manfaatnya adalah:
👉 Menyuplai energi bagi tubuh.
👉 Mengandung selenium yang berkhasiat:
👉 Menyegarkan tubuh
👉 Menyembuhkan hepatitis (liver)
💢💢💢
Nah bagi penggemar remis begitu tau nutrisi yang terkadung juga manfaatnya apa aja, pasti makin cinta nih dengan remis. Kalo aku sih mungkin akan nambah skill untuk masak remis ya, supaya oseng remisnya tambah enak gitu hehehe.
Sumber:
- https://www.greeners.co/flora-fauna/remis-bio-indikator-perairan-yang-berprotein-tinggi/
- https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/remis
- https://manfaat.co.id/manfaat-remis
remis ya mba... aku pernah dengar tapi kayaknya pernah makan di luar, belumpernah masaknya langsung. Kalau seafood memang iasanya manfaat oke... btw kolesterolnya tapi ngga tinggi kan yaaa
ReplyDeleteIih, aku jadi mupeng
ReplyDeletekok ternyata buanyaakk banget ya faedah Remis ini
kapan2 mau bikin atau cari penjualnya ahhh
Kalau di pesisir gampang nih nyarinya kaya Jepara, hahaha. Gak ding. Paling banyak Remis ini di da
DeleteDi daerah Demak. Kalau pada jualan kerang-kerangan, pada ambil dari sana
DeleteMaap tadi keenter duluan, hahaha
bapak aku cerita tentang remis ini nih mba, aku sendiri belum pernah makan remis. Katanya bapak enak, nah bapak dimasakkin ttangga untuk menaikkan hbnya mba, ternyata bagus ya ini
ReplyDeleteRemis itu ternyata kerang-kerangan ya ... di daerah saya tidak dikenal istilahnya soalnya. Baru ngeh baca ini. Buat sumber energi bagus ya makan remis dulu.
ReplyDeleteaku pun baru tau nih mbak setelah baca blognya karena di tempatku juga gak ada, makanya ku pikir ini tuh jenis seafood yang tak ku tau sebelumnya. Tapi lihat tampilannya jadi pengen nyidukin nasi panas deh.
DeleteAku tau remis ini di bukunya anakku ahahaha. Belum pernah beli dan ngerasain remis. Ini sejenis kerang ya mbk.. Ugh, yummi sekaliii ini
ReplyDeleteaku malah baru tau ini ada makanan remis, nampak enak itu ya oseng-oseng remis. Pengen nyobain juga, coba nanti pas ke pasar cari remis.
ReplyDeleteSaya pernah makan remis ini, di oseng-oseng pedes endess poll Mbak. Tp sejak tinggal di Yogya belum ktemu lagi sama remis ini (mgk saya yg gagap peta kuliner di sini)
ReplyDeleteWah jadi kangen makan remis deh. Wajib di bukmak ini kalau nanti mudik ke Jawa Timur, mau pesen kakak ah biar pas mudik (nanti) dimasakin remis, sekalian mau bawa oleh-oleh remis utk stok dirumah, hehehe
Deletewaaah...aku sudah lamaaa banget gak makan remis ini mbak
ReplyDeletedipedes emanggg enyaaaak
bersyukurnya aku juga nggak alergi sama makanan2 semacam ini
dulu waktu kecil mamah suka masak remis ini , enak yah. Sekarang sudah lama ga makan, jadi kangen nih.
ReplyDeleteSaya juga suka dengan masakan remis, enyaak! Apalagi kalau rasa pedasnya dominan, mantap, deh!
ReplyDeleteBelum pernah nyobain bikin sendiri di rumah, nanti nyontek resepnya ya, Mbak.
Aku baru tau loh Remis ini, sejenis seafood juga ya.
ReplyDeleteKalo makan ini harus minum air kelapa juga gak sih? Posisinya kan sama kayak makan kerang kan ya.
Remis? aku baru dengar mbak
ReplyDeleteini seperti kerang ya? klo kulihat kok seperti kerang yang biasa aku masak di rumah
seafood memang terkenal kaya nutrisi ya mbak
Aku kalau lagi bosan makan ikan ya beli remis yang tanpa cangkang. Jadi tinggal masak. Biasanya dibikin tumis pedas. Endos banget sih
ReplyDeleteKadang milih kerang-kerangan yang pakai kulit buat dibikin sup
Remis ternyata banyak manfaatnya ya untuk kesehatan, apalagi kalau pandai memasaknya jadi makanan tak hanya sehat tapi juga lezat disantap...bikin nambah nasi terus iniii...
ReplyDeleteRemis ini kerang kan yaa..?
ReplyDeleteAku suka juga kerang, kalau di Surabaya ada makanan khas yang selalu aku rindu, yakni lontong kupang. Dimakannya sama lontong dan lentho.
Super lezaaatt~
Kalau di Bandung sebutannya tutut bukan siih..?
DeleteHehhee...suka banget aku sama kerang, tapi unik..kalau di Bandung dimasaknya gak dibukain cangkangnya, langsung dibumbuin lalu makannya diisep-isep.
Jangan sampai kena bagian duburnya, pait.
Huhuuu~
Aku suka dengan remis ini. Tapinya aku kok gak bisa masaknya ya. Mama atau siapa yang masak, rasanya enak. Lha giliran aku yang masak, kok rasanya aneh. Heheheh :D
ReplyDeleteEh, masa mba remis bisa mengurangi ketombe. Wah, patut dicoba nih konsumsi remis, soalnya hampir ga pernah. Bahkan waktu di kampung remis itu kerang kecil-kecil yang biasanya aku temukan di sawah.
ReplyDeleteAku belum pernah coba dan masa remis padahal ini bagus loh proteinnya ya mba, selain juga mengandung nutrisi lainnya. KAtanya bisa buat obat kuning juga sama bagus buat bumil
ReplyDeleteremis itu kerang bukan sih yang kecil-kecil itu? aku biasanya dimasak biasa sama mak. trus kudu bener2 bisa ilangin amis menurutku tapi makan anget2 ini ueeenak
ReplyDeleteKemaren aku nyari2 resepnya tapi aku malah keingat tutut dulu di bogor tutut itu hippie sepanjang jalan pada beliii
DeleteDimasak rebus giti aja trus dibumbui sama kayak keranh rebus cocol sambel mk. Sama ga sih remis ini ama tutut
Remis ini masih keluarga kerang ya mba. Jadi penasaran gimana cara membedakan remis dan kerang, soalnya sepintas hampir sama.
ReplyDeleteDirebus terus dicocol saos tomat juga enak ini mba
Belum pernah cobain deh kayaknya..kalo kerang dari laut sering hehe Mungkin rasanya mirip-mirip ya.. Mengolahnya juga gampang..gak perlu bumbu aneka rupa..
ReplyDeleteRemis sejenis kerang, sakedap aku googling dulu
ReplyDeletedan hasil googling adalah sejenis kerang ya. jadi bisa ditumis dengan basic bumbu bawang merah dan bawang putih plus biar sedep pakai cabe rawit merah jawa yang pedes pisan..
nah, pe ernya sekarang adalah gimana cara mengolah remis tanpa amis
Manfaatnya banyak banget ternyataaaa
ReplyDeleteada selenium yg berfungsi sebagai antioksidan & menangkal radikal bebas
mencegah katarak
mengurangi ketombe
mencegah penuaan dini
Mupeng!
Anak bungsuku nih yang doyan makan remis. Aku belum pernah masak sendiri sih jadi sering beli di warteg dekat rumah hahaha :D Ga pede aku bikinnya. Enaknya pakai cabe rawit yang banyak nih. Manfaat mengonsumsi remis ternayta banyak sekali ya. Menjagak kesehatan, ketahanan tubuh dari berbagai penyakit dll. Eh, tapi aku sih ga suka hihihihihi.....
ReplyDeleteSaya juga suka remis mbak. Di masak bumbu kecap.
ReplyDeleteKalau lagi pengen pedes, dimasak balado.
Kadang-kadang suami kalau pergi mancing, pulangnya bukan bawa ikan, tapi bawa remis. Masih ada cangkangnya
Dulu pas di Kalimantan sering sih konsumsi remis ini
ReplyDeletedimasak tumisan dan pedes gitu, enak banget deh..
kalo dimakan pake nasi putih, rasanya lezaaat .. kalo sama kerang dara kira kira 11 - 12 rasanya
Saya baru tau manfaatnya remis bisa mencegah penuaan dini dan ketombe dari sini. Enak pula apalagi kalau pakai bumbu pedas.
ReplyDeleteAwal dengar nama Remis nih mba. Belum pernah nemu juga di daerah rumahku. Tapi manfaatnya banyak ya. Rasanya juga tampak enak ketika diolah mba :)
ReplyDeleteremis ini makanan kami sewaktu kecil. Sering banget main-maina di selokan yang mengalir dan mencari remis. Pas nemu duuh bahagianya luar biasa.
ReplyDeleteremis ini nggak hanya enak ya mbak, tapi juga mengandung banyak protein
ReplyDeleteenak klo di masak pedas, duh bisa ngabisin nasi sebakul tuh
hehe
Enaaakk ini, aku bebrapa kali suka numis juga mbak. Apalagi kalau dibumbuin merah dibikin pedes gtu bisa gak berhenti nambah nasinya :D
ReplyDeleteTp sekarang dah jarang krn di kang sayur kalau gk nitip gk ada
Btw ternyata manfaatnya bagus sekali buat kesehatan jasmani ya hehe
remis ukurannya lebih kecil dari kerang ya? aku belum pernah coba. selama ini suka masak kerang dara atau kerang hijau aja yang masih bisa ditemui di bogor. aku paling suka kerang dimasak saus padang hmm pedas menggoda :)
ReplyDeleteAku tau remis itu di buku anakku, belum pernah lihat langsung ataupun konsumsi. Sepertinya enaknya remis ditumis, ini bentuknya kayak kerang ya mbk. Duh, auto laper lihat ini
ReplyDeleteAku doyan banget mba paling enak emang ditumis gitu, dulu banget sih nemu tapi di sini ga ada yang jual ah jadi rindu mba masakan ini teringat kenangan masa kecil :)
ReplyDeleteRemis nih semacam kerang gt juga berarti ya maaak? Hmmm jadi penasaran juga pengen cobain, nanti tanya ah pas mampir ke pasar..
ReplyDeleteBaru tahu kalau itu kerang nama lainnya remis kak. Emang enak banget apa lagi dicampur nasi hangat.
ReplyDeleteRemis cocok banget sih Mak buat temen-temen yang lagi pengen memulai diet tanpa nyiksa badan. Kandungan proteinnya saya lihat cukup tinggi juga dibanding kandungan lainnya. Bagus nih buat pembentukan otot dan pembakaran lemak :))
ReplyDeleteSepertinya saya pernah lihat remis ini tapi belum pernah mencobanya mbak, ternyata kandungannya bagus ya di konsumsi. Bary tahu juga kalau kerang kecil-kecil itu nama bekennya remis
ReplyDelete